当店のこだわり熟成和牛について

query_builder 2021/10/13
ブログ
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こんにちは、こんばんは!


週明けから一気に肌寒くなりましたね!

今週中はずっと寒い予報が続くそうです🤧



これから当店のこだわりである熟成和牛について少しずつブログで更新していこうと思います(^^)


今回は当店でも1番人気のある熟成和牛の希少部位のお肉についてご説明したいと思います🔥

希少部位のお肉は牛一頭から取れる量が他の部位に比べるとかなり少ないことが特徴です! 当店では希少部位のお肉を「希少のお肉」と「極のお肉」の大きく2つに分けており、希少のお肉は主に赤身中心のお肉で、極のお肉は脂の乗ったお肉を中心に提供しております!


『希少のお肉』

・クリ ・ウワミスジ ・トウガラシ ・ランプ ・シンシン ・イチボ ・マクラ ・クラシタ ・インサイド ・トロカルビ ・ササミ ・カイノミ ・リブ芯ロース


『極のお肉』

・サーロイン ・大トロカルビ ・ザブトン ・ヒレ ・本ミスジ ・トモサンカク ・マキ


部位により旨味や柔らかさが異なるためあらゆる部位を是非ご賞味ください🐄🤍

また、当店では希少と極のお肉両方を召し上がって頂ける「厳選5種盛り合わせ」という盛り合わせのメニューもご用意しております✨



次回は各部位のお肉について詳しく説明していきたいと思います! たくさんのご来店お待ちしております!🐄

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